3、中国餐饮行业对GDP拉动效应明显，98%以上来自消费根据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示，我国餐饮业增加值在2018-2020年，均超过1万亿元，2019年为1.31万亿元，2020年受1.国家扩大内需的需要，拓展行业发展空间党的十八大以来，“发展现代服务业”与“扩大内需”逐步成为我国经济发展方式转变的两大重要抓手，而餐饮服务业作为“现
与此同时，受新冠肺炎疫情影响，2020年以来我国快餐行业市场规模占餐饮行业总规模的比例迅速提升，2020年达到23.6%,到2021年这一比例为23.4%。预计未来该比例将继续保持增长趋势。数据《2023-2029年中国正餐市场深度调查与战略咨询报告》从正餐发展环境、市场运行态势、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，分析正餐行业未来的市场走
≥０≤ 中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，中式快餐是整个餐饮市场中的最⼤赛道，门店总数量占45%，2020年逆势增长，但2021年⾸次出现负增长。相较于中式快餐，中式正餐门店数量整体占⽐呈现萎缩态势。⽽门店增长速度
除了产品、商业模式，老牌西餐厅还面临着门店环境老化、营销老化、服务老化等问题，未来又该如何进一步改善呢？三、西式正餐发展趋势1、打破传统行业壁垒：正餐下行，快餐上行这两中餐行业市场发展现状及未来发展前景分析调研大众化餐饮作为餐饮业的重要组成部分，面向广大消费者，以消费便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等为主要特点
